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民眾該選購多少大卡的餐食才符合自己的需要？一般成人根據體重及活動力來看，女性一天約需要1500－1800大卡，男性約需2000－2300大卡，早餐佔一天的1/5，午、晚餐各佔一天的2/5，所以建議女性每餐可選用600－700大卡的餐食，男性每餐可選用800－900大卡的餐食，當然若是粗重工作的女性也可多吃一點，肥胖的男性需要控制體重也可選擇熱量低一點的。國小低年級的小朋友一餐約600大卡，高年級的學童一餐約700大卡；國中生可選用700－800大卡的餐食；至於高中生正在快速成長階段，女生可選用700－800大卡，男生則可選用900大卡的餐食；蛋白質需佔總熱量之12％，脂肪佔總熱量之25％，醣類佔總熱量之63％。
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