吃飯吃太多會得糖尿病嗎？日本最新研究發現，每天吃3碗白飯的女性，罹患糖尿病的機率，比只吃1碗飯的高出6成7，男生反而就是以不運動的人，比較容易罹患糖尿病，營養師建議改吃糙米，或是全穀類增加纖維。

熱騰騰的白飯一出爐，香氣四溢，讓人越聞越餓，東方人以米當主食，但現在有研究指出，女生吃太多，可能罹患糖尿病！

根據日本《每日新聞》報導，日本國立癌症研究中心花5年時間，追蹤6萬個45到74歲的日本男女，後來有1103人罹患糖尿病，尤其是每天吃3碗飯以上的女生，罹患糖尿病機率比只吃1碗的女性，高6成7。北醫營養師蘇秀悅：「白米飯就是屬於精緻醣類，基本上它的纖維質，還有其他相關的維生素B群，或是礦物質的量，都比全穀類還低。」

但男性得到糖尿病的機率，反而和吃飯沒多大關係。北醫營養師蘇秀悅：「在研究上面是有發現，裡頭比較，反而在整個研究上面，是有看到是說，比較不活動的男性，是造成糖尿病的因子。」

就因為白米屬於精緻澱粉，口感香甜，但營養價值比起糙米和五穀米，相對比較低，只是日本研究表示，在白飯中混五穀吃，也無法避免得糖尿病，但營養師建議，白米還是少量攝取，或是多吃蔬菜幫助消化，最重要的就是多運動，才能有效防止疾病纏身。


文章引用自http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101115/8/2h20d.html