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健牙防齲齒 蔬果豆奶蛋不能少
糕餅糖果最容易造成兒童蛀牙，而含有維生素Ａ、Ｃ及鈣、磷的蔬果、牛奶、肝臟能打造牙齒琺瑯質的完整性，可鼓勵孩子多攝取。
中山醫學大學營養系教授翁玉青指出，齲齒就是蛀牙，發生原因主要有三：牙齒的抵抗力差、殘留在口中的發酵性醣類及口腔內存在發酵醣類的細菌造成，牙齒完整、有抵抗力的琺瑯質可防止蛀牙，目前已知會妨礙琺瑯質形成的因素包括維生素Ａ與Ｃ的缺乏、礦物質代謝失調、鈣及磷的缺乏，以及患有腸胃疾病使鈣質無法被吸收，此外，細菌的存在也是齲齒形成的原因，較黏的甜食與牙齒接觸的時間長例如牛奶糖、麥牙糖等，最容易造成蛀牙，為免兒童受牙病之苦，除了養成良好的口腔清潔習慣，更需配合飲食習慣的管理。
翁玉青博士表示，富含高維生素Ａ的食物，如肝、蛋、牛奶、胡蘿蔔、木瓜、芒果、香蕉等，及高維生素Ｃ的食物如番石榴、柑橘類水果、奇異果等，和高鈣食物如貝類、蛋、牛奶、芝麻、黃綠色蔬菜、豆製品等，對於牙齒的保健有重要功能，能再配合定期檢查牙齒，就有擁有健康的一口好牙。
(出處/中華日報)
糕餅糖果最容易造成兒童蛀牙，而含有維生素Ａ、Ｃ及鈣、磷的蔬果、牛奶、肝臟能打造牙齒琺瑯質的完整性，可鼓勵孩子多攝取。
中山醫學大學營養系教授翁玉青指出，齲齒就是蛀牙，發生原因主要有三：牙齒的抵抗力差、殘留在口中的發酵性醣類及口腔內存在發酵醣類的細菌造成，牙齒完整、有抵抗力的琺瑯質可防止蛀牙，目前已知會妨礙琺瑯質形成的因素包括維生素Ａ與Ｃ的缺乏、礦物質代謝失調、鈣及磷的缺乏，以及患有腸胃疾病使鈣質無法被吸收，此外，細菌的存在也是齲齒形成的原因，較黏的甜食與牙齒接觸的時間長例如牛奶糖、麥牙糖等，最容易造成蛀牙，為免兒童受牙病之苦，除了養成良好的口腔清潔習慣，更需配合飲食習慣的管理。
翁玉青博士表示，富含高維生素Ａ的食物，如肝、蛋、牛奶、胡蘿蔔、木瓜、芒果、香蕉等，及高維生素Ｃ的食物如番石榴、柑橘類水果、奇異果等，和高鈣食物如貝類、蛋、牛奶、芝麻、黃綠色蔬菜、豆製品等，對於牙齒的保健有重要功能，能再配合定期檢查牙齒，就有擁有健康的一口好牙。
(出處/中華日報)
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