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料理名稱：什錦優酪拼盤
食譜類別：低卡食譜
簡介：
忙碌的下午，來盤悠閒的水果拼盤吧，只要準備簡單的蔬菜水果就可以輕鬆享用健康什錦優酪拼盤，好像整個心情都放輕鬆了。
準備材料：
小黃瓜數根、紅蘿蔔1根、洋蔥1/4顆、玉米筍數支、蘋果1個、木瓜1/2個、香瓜１顆、原味優酪乳50C.C.、檸檬汁1小匙、蜂蜜1小匙。
步驟：
１、洗淨所有蔬菜。
２、小黃瓜兩次對切，切成長條狀。
３、削除紅蘿蔔外層表皮，對切兩次，切成長條形。
４、洋蔥去除外層表皮，一片片輕輕撥下，並切成細條狀。
５、玉米筍用滾水稍微浸燙後取出，入冰水冷卻。
６、蘋果、木瓜、香瓜削去果皮，切成薄片。
７、在碟子中倒入優酪乳，並加入檸檬汁、蜂蜜攪拌均勻。
８、將調配好的蘸料至於盤子中央，蔬果依顏色美觀依次環狀排列。
PS：可依個人喜愛的蔬菜、水果製作：如西洋芹、番茄、楊桃、青椒、奇異果、甜椒等。
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