MANDY'365 只要健康不要胖

吃宵夜的三大原則

加班、熬夜、開夜車的人吃宵夜的機會相當多，請注意以下幾點：

勿吃過多 至深夜仍未睡的人，無論如何總是容易疲勞的。故應多加攝取可幫助恢復疲勞的良質蛋白質及和各種維他命。另外，勿吃太多宵夜，以免形成脂堆積在體內，並且也容易影響隔日早餐的正常進食。
不偏食醣質 宵夜在體內以脂肪儲存起來的比例相當高，而醣質也是最容易形成脂的成分，因此諸如麵食、小蛋糕等餅乾類，不適於宵夜時時用，應選擇適量的醣質、蛋白質和脂肪的混合食物。宵夜在體內以脂肪儲存起來的比例相當高，而醣質也是最容易形成脂的成分，因此諸如麵食、小蛋糕等餅乾類，不適於宵夜時時用，應選擇適量的醣質、蛋白質和脂肪的混合食物。
選擇易消化的食物 由於夜晚消化能力減弱，故應攝取容易消化的食物，選擇含蛋白質及維他命的食物，如牛奶、蛋、蔬菜、水果等，這些均有助於大腦或肌肉的活動。而且，一吃完東西即就寢的話，會造成胃的負擔，因此最好能在睡前兩個鐘頭前食用完畢。考慮到這幾點，夜貓子可選擇的宵夜食品有：豆腐、蒸蛋、牛乳、燜燉食品、湯類、布丁、牛奶、酸乳酪、乳酪等幾種。