MANDY'365 只要健康不要胖

生機飲食的迷思 93/03/09
作者： 郭素娥 成功大學醫學院附設醫院營養部

消化系統的保健

看看吧......人體多奧妙

生病，是細胞在喊救命
60兆個細胞的秘密

「一」+「八」口訣 教你如何養生抗老
更新日期:2008/08/26 11:41 【中時健康 林志遠／台北報導】

男性最該吃三大蔬果 花椰菜、番茄跟菠菜
更新日期:2008/08/26 16:05

牙齒遇缺不補 可能造成臉部變形
更新日期:2008/08/27 11:57 【中時健康 林志遠／台北報導】

咳不停，不只是感冒問題！ 也有可能是鼻炎？
更新日期:2008/08/27 11:58 【中時健康 梁慧怡／台北報導】
如果一大早就咳！咳！咳個不停，接著流鼻水、搓鼻子等症狀，一般民眾都會誤以為是快感冒了，而自行購買藥物服用或跑到醫院跟醫生說：「我感冒了！」，但往往經過治療後，卻發現症狀並沒有改善，甚至有時異位性皮膚炎也跟著來湊熱鬧，尤其是在早晚溫差大或梅雨季節時最為嚴重。其實，鮮少有人會聯想到是鼻病所造成的，也因此延誤診斷及醫治的時機。

臨床上有太多太多人都迷信肝功能指數，以為指數正常就一切OK， 這樣的誤解，連很多專業醫師都會犯，這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生，自己的常識竟還不正確。

　　肝癌的預防要好，早期檢出、早期治療是不二法則，但台大早年推動肝癌防治，但最後仍是死於肝癌的許子秋署長最令人印象深‥，另外還有病理界頗負盛名的林文教授、醫界耆老杜教授，以及台大內科醫師、醫學院內科博士班的學生KK均因罹患肝癌宣告不治．

　　肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科教授許金川指出，近十幾年來，隨著小型肝癌的研究，臨床上才確定肝臟好壞並不能全然仰賴GOT、GPT數值，但醫學發展至此，觀念竟依然如故。

天然維他命百科辭典..值得保留

有了這個你就是半個營養師了..值得保留

**營養解構

『食物選擇表』

尿酸偏高怎麼吃

尿酸是核酸新陳代謝後的產物。
什麼是核酸？攜帶基因密碼的DNA就是核酸的一種。
核酸新陳代謝後﹐產生一種叫普林的物質﹐最後會在肝臟變成尿酸。

食物會影響你的性功能

食物與人的性功能之間存在著重要的依存關係。傳統醫學和現代醫學都認為，選擇具有特殊功效的膳食可以達到強精、壯陽、補腎強身等目的。具有補腎壯陽作用的膳食，對性慾、性反應、性行為能產生有利的影響。從維持和調節性機能的角度，在日常膳食中應掌握以下原則：

（1）攝入充足的優質蛋白質。蛋白質含有人體活動所需的多種氨基酸，它們參與包括性器官、生殖細胞在內的人體組織細胞構成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有提高性功能和消除疲勞的作用。大豆食品，尤其是凍豆腐中含有豐富的精氨酸。優質蛋白質的來源主要有禽、蛋、魚、肉類等動物類蛋白及豆類蛋白。

6個你常犯的營養迷思

「每天一定要喝8杯水」、「綜合維他命有益健康」、「吃宵夜一定會發胖」…
專家的意見可能徹底改變這些你深信的健康原則。

七個簡單的飲食原則


醫生，我有問題：到底要吃哪些東西，才能既簡單又健康？

食物中的脂肪來源

飲食中的脂肪來源，除了看的見的脂肪，例如烹調用的各種油、肥肉、培根、肉類外皮、奶油之外，有許多食物中的脂肪是我們看不見的，例如酥皮點心、乳酪、鮮奶油、熱狗、油豆腐、椰子肉、奶精、花生、瓜子，以及許多油炸食品，這些食物當中都含有多量的脂肪，不過經常被我們所忽略，反而是導致肥胖的隱形殺手。你可以在家作個小實驗喔！將酥皮點心弄碎包在吸油面紙裡，稍微按壓一下，你就會發現吸油面紙上吸滿厚厚的一層油喔！

自然界的食物中，除了一般生鮮蔬菜水果和多數五穀根莖類脂肪量很少外，其他食物的含量都不少。許多加工食品更是高脂肪的來源，在食用上要多加注意。

在米糠中含有防止腳氣病的成份於1910年首先被發現，翌年波蘭學者自米糖中分離其成份，並命名為「維他命B1」，從此對人體有作用之各種維他命，陸續已發現有二十多種了，各種食物本身均含有豐富的不同維他命，遠比藥店裡的小藥片為佳。維他命在人體內所佔份量少，是維持身體健康不可或缺的重要成份。茲將其功能作用及缺少時之病狀，列述於下：

維他命A

功用：促進生長，防止各種眼疾之發生，保持眼球適度的濕度，防止夜盲症和眼睛傳染病，維護皮膚健康及光滑細嫩，並有益於骨骼及牙齒之健康。

膽固醇