MANDY'365 只要健康不要胖

鼻咽癌
鼻咽癌發生原因
依照衛生署的統計，臺灣地區之惡性腫瘤（癌症）自1983年躍居國人死亡原因之第一位後，近12年來，癌症一直是國人生活上的一大惡夢。其中【鼻咽癌】在十大癌症中排名第５或第６位，每年罹患鼻咽癌的人，台灣地區約有950人左右。以下為鼻咽癌牽連的相關因素。

遺傳因子：一等親中，若有人患鼻咽癌，比其他人罹患【鼻咽癌】的機率高出約19.2倍，其理由除遺傳因子之外，最大的原因可能是在同樣的環境下生活。

胃癌
胃癌的成因【胃癌】是國人好發的癌症之一。它在「消化系癌症」中排名第二，是僅次於「肝癌」的惡性腫瘤。在所有惡性腫瘤的死因之中，始終是排名在前五名以內，可見它的發生率頗高。

近年來有關胃癌的研究發現，胃癌應該是一個由【多重因子影響】，而且是按許多步驟一步一步來發生胃癌的。所謂【多重因子】就是包括「飲食因子」、「遺傳因子」、「幽門螺旋桿菌」和「其他不明的因子」共同造成胃癌(見下圖)。「幽門螺旋桿菌」所扮演的角色可能只是在致癌過程中由正常的胃黏膜演變為表層性胃炎的關鍵角色之一。而其他的因素(如鹽醃食物，亞硝酸鹽化合物等等)，則扮演不同步驟的誘發癌症因子。

大腸、直腸癌
台灣趨勢 大腸、直腸癌在台灣是常見的癌症，死亡率有逐年增加的趨勢。根據衛生署最新公佈的衛生統計資料(民國84年)，男性大腸、直腸癌年齡標準化死亡率是12.54人／每十萬人口，是男性癌症死因第四位，佔男性癌症死亡人數10%；女性大腸癌年齡標準化死亡率是10.02人／每十萬人口，是女性癌症死因第三位，佔女性癌症死亡人數15%；和歐美的15%比例相近。死亡率和二十年前比較(約7-8人／每十萬人口)，增加了不少，而且有繼續增加的趨勢。

幸運的是，大腸癌相較於其它癌症，如肺癌和肝癌，有較長的潛伏期，無症狀期可持續好幾年，被診斷前的有症狀期也常存在好幾個月或超過一年，因此大腸、直腸癌患者有較多的時間和機會在癌症早期被診斷出來。比較癌症的發生率和死亡率也可看出這樣的趨勢－肺癌和肝癌的死亡率高於發生率，表示肺癌和肝癌患者在被診斷出有癌症後，病程進展快速很快地死亡，尚未登錄在癌症發生率上，就被登錄在癌症死亡率上了，因此才會出現發生率比死亡率低的情形。反觀男性的大腸、直腸癌和口腔癌，女性的大腸癌、乳癌和子宮頸癌，尤其是子宮頸癌，發生率遠高於死亡率，表示病程進展較為緩和，不會很快死亡，有較多的時間和機會治療。

多喝檸檬汁或檸檬水~保持充沛的體力！



檸檬很酸，一般人都錯把檸檬當成酸性食品，其實不含糖的檸檬汁與檸檬水是 對身體吸收很有幫助的鹼性食品。

體質與食物屬性

Ｑ：何謂溫熱性食物？
溫熱性食物吃後身體會生熱，使機能興奮、增加活力，適合寒性
體質者吃，可改善其衰退沈滯，貧血萎縮的機能。相反的，若讓熱性

不吃早餐的危險

其實，吃不吃早餐和運不運動一樣，可能是一種習慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態的展現。但是，不吃早餐造成的不良影響，既深且廣，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣。

預防便秘的飲食


＊多喝水

「一天之計在於晨」，舒服的睡了一覺之後，早上起來，你吃些什麼東西來讓你有
個神氣氣爽與充實活力的一天？是西式的果汁+三明治，還是中式的稀飯+豆漿饅
頭？嘿嘿，別看只是一餐而已，箇中學問可是很多喔！吃的正確，那麼百病不生，
吃錯了，小心有一堆後遺症！

飲食知個性　　撰文：【開運銀行】沈永雪老師

吃東西往往可看出一個人的心態，在你周圍的親戚、朋友、同事、同學…你不妨多加留意，應該多少可了解他們的個性：

(一) 、當一個人情緒緊張之時，會喜吃一些甜潤的東西，如牛奶、雪糕之類。這些東西，有一些不可思議的潛在力，會把人們在不知不覺間帶回到嬰兒幼小時代，因為小時候是人們一生中最快樂的留戀。

國人十大死因，癌症連續二十三年高居榜首，平均每天奪走一百人性命；心血管疾病與腦血管疾病居次，高血壓則取代肺結核擠進男性十大死因。

除了疾病奪命，去年平均每二小時三十二分鐘就有一人自殺結束生命，已成為青壯年死亡率增加最快的一項。

與民國八十三年全民健保開辦前一年相比較，十年來國內男性平均壽命增加了一．九歲，女性增加了一．六五歲；死亡率則減少了十八．五三％，半數死者死亡時都超過七十三歲，比十年前的六十八歲「多活」了五歲；顯示健保開辦以來提供的普及醫療，的確為國人延年益壽。

新時代女性　天天五蔬果健康又防癌
21世紀的新女性，社交、應酬都是家常便飯，因此經常造成飲食攝取過剩，不但發胖又不健康。營養學者特別提醒大家，尤其是在春節結束之後，應力行21世紀新女性健康防癌用餐天天五蔬果。藉著無壓力、無負擔的健康用餐，以避免在開春之際，健康亮起紅燈，那可就得不償失囉！

由台灣癌症基金會推動「全民飲食防癌運動」，當為全民防癌年的主軸，同時以『5 a Day』作為這項運動的主要訴求，並一連串出現相關文宣口號，包括：「天天五蔬果，防癌輕鬆做」、「天天五蔬果，防癌保健多」、「天天五蔬果，癌症不找我」。

骨質疏鬆症（４）
運動、生活保健
骨質疏鬆症是現代人相當普遍的疾病，全國人口中有百分之五十以上都應預防骨質疏鬆的發生。預防骨質疏鬆要趁早，從小灌輸孩童儲存骨本的重要性，多注意營養保健、補充鈣及維生素Ｄ等食物；此外，還需注意日常保健，多曬太陽、做運動都是預防骨質疏鬆的保健之道。保健醫學博士黃新作建議您在日常生活中，確實履行下列事項：

１每天宜適度曬太陽，可幫助體內合成維他命Ｄ，而足夠的維他命Ｄ可促進鈣的吸收，強化骨骼。但夏天最好在樹蔭下做日光浴，冬天則可曬曬手腳及臉部。

骨質疏鬆症（５）
骨質疏鬆的自我檢查
骨質疏鬆症往往是來得無聲無息的，常出現骨折現象時．已是嚴重階段了。啟新診所專業健康檢查中心醫務部總監王德煌醫師建議．當您有下列症狀，應立刻檢查診治--

１開步走或身體移動時，腰部感到疼痛。

骨質疏鬆症（３）
預防篇

預防骨質疏鬆的15種飲食保健
鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶，因此，在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急，並且越年輕開始越好，應將它視為一種終生的工作，終其一生都應注意鈣的攝取。

骨質疏鬆症（１）
隨著高齡人口的增加，骨質疏鬆症愈行普遍，威脅國人健康，醫師呼籲國人多暸解自身的骨質密度、提早存骨本，是預防骨質疏鬆症的最好方法。

認識篇
骨質疏鬆症老之將至患者多不自覺，背痛、駝背、變矮、脊椎側彎、骨折是明顯病症，骨骼在身體擔負著支撐、保護、運動、造血及鈣儲存所等功能。它是有生命的組織，會不斷的分解及再生。

腰酸背痛怎麼辦
春節剛結束不久，門診中陸續出現許多腰酸背痛病例，醫師研判許多上班族平時就有姿勢不良的壞毛病，又沒有在春節徹底休息，反而還維持不動的姿勢，就很容易出現全身痠痛的毛病。尤其是打起麻將來，總是要廝殺幾天幾夜才罷休，結果就是頸部痠痛和腰痠背痛找上門。

振興醫院復健醫學部物理治療師黃湘茹建議幾項治療原則：
1.使背部肌肉放鬆，加速復原──如臥床休息以壓除重力對身體的影響；保持正確作息姿勢以免腰背部肌肉過度緊繃。

骨質疏鬆症（２）
檢查篇

骨質疏鬆可及早測出
診斷骨質疏鬆症可透過一般化驗檢查及Ｘ光攝影檢查，早期的Ｘ光攝影對發現初期骨質疏鬆效果不彰。現在採骨質密度檢查攝影儀來測量骨質的密度，在初期診斷上有相當幫助。

肝功能
慈愛綜合醫院檢驗科 王山富主任

SGOT或稱OT轉氨、AST，參考值為5～40U/L，若增加則懷疑心臟、肝臟方面疾病，或肌肉損傷或其他因素引起。

高血壓食物宜忌
嘉義基督教醫院中醫部

（１）水果、蔬菜中多有清熱化痰生津之品，芹菜、芥菜、菠菜、黃花菜、枇杷等，更能平肝清熱，桑椹則有益陰之效，宜常常食用。

有脂肪肝怎麼辦？調整作息可自然痊癒
在體檢時，或與親友閒聊時，常聽到某某人得了「脂肪肝」，其實這個名詞，也是現代人文明病之一。主因是很多人長期缺乏運動，加上平日吃的太好、營養過剩，如果一天攝取的熱量用不完，就會被堆積下來。慢慢地，因吃的太好，罹患脂肪肝。

家醫科醫師指出，一般人罹患脂肪肝大多屬於「大泡性脂肪肝」，起因於長期酗酒或營養過剩，而血脂肪過高（特別是三酸甘油脂）、過重、糖尿病、長期服用藥物（成藥、毒品、四環素、止痛藥、抗生素、類固醇等）、肝炎恢復期、減肥不當等，都可能造成脂肪肝。