天氣冷颼颼，吃火鍋人潮增多。醫師提醒，不少人愛吃麻辣鍋暖身、喝點小酒，要小心辛辣食物與酒精刺激血管擴張，誘發痔瘡。此外營養師也提醒，火鍋裡常見的「餃類」，熱量與脂肪比例相當高，三顆蛋餃就等同約一湯匙的油，「丸子類」則含鈉量高，愛吃鍋的民眾可得慎選食材，以多吃蔬菜、鍋底口味清淡為宜。

(徐韻翔報導)

天氣冷，吃鍋人潮明顯增多，不少吃到飽火鍋店，即使非假日，也可見一堆人在門前大排長龍，在開心吃鍋之虞，可得小心吃掉健康。

書田診所大腸直腸肛門科主任徐弘提醒，痔瘡患者吃鍋要特別當心，例如麻辣鍋配酒，辣椒和酒精雙重催化，血管容易被刺激擴張，而痔瘡又是充滿血管的組織，一用力就容易造成血管破裂、黏膜下或皮脂下出血，嚴重時血塊累積在肛門口，就成了「血栓性痔瘡」腫塊，讓人坐立難安、疼痛難耐，就像「肛門中風」。

此外，許多人吃鍋時，喜歡加入一大堆丸類餃類，營養師提醒，一般三顆蛋餃或是蝦餃，等於就是吞下一湯匙10克的油，或是相當於半碗豬蹄膀的油，丸子類的鈉含量也超高，貢丸的脂肪佔熱量比平均達百分之六十，比魚丸、花枝丸高出約兩倍，如果再搭配沾料食用，鈉的攝取量更驚人，慢性病患者要多加注意，營養師呼籲，火鍋要吃的健康，除了要注意熱量攝取，多吃高纖蔬菜，肉片則挑選不含油脂的肉片較好，才不會吃火鍋像在吃油鍋。

(文章引用自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081121/1/19ubh.html)