MANDY'365 只要健康不要胖

防癌妙方！　少吃紅肉防止肥胖



更新日期:2007/11/02 00:34 記者:董向九
很多人減肥是為了好看，不過美國一份關於癌症的大規模研究報告指出，想要不得癌症，第一個就是要保持正常體重，因為肥胖和6種癌症有關，而且吃紅肉的量，要減少到每星期只能吃5百克，如何有效防癌？帶您看看這份最權威的「防癌食譜」。


如果您喜歡大口吃肉，又難以抗拒香腸、熱狗等加工肉類，體重又不斷往上飆，那麼得癌症的風險，就比一般人高出許多！

世界癌症研究基金會和美國癌症研究院，花了5年時間，整理了7千份癌症相關研究，發現肥胖是很大的致癌因素，包括腸癌、乳癌等6種癌症和肥胖有關，要預防癌症第一個，就是要保持正常體重，BMI值最好在21到23；再來就是一定要少吃紅肉，一個星期最好不要吃超過500公克，而且盡量避免加工肉類，可以大大降低結腸癌風險。

有人說喝酒可以減肥，不過這份研究認為，酒精也和7種癌症有關，最好盡量少喝，男生一天最多喝2杯，女生一天最多1杯。

這份花了9個研究團隊，做出來的大規模報告，最後做出10點有效預防癌症的建議，把保持正常體重列為首要項目，另外包括每天運動、避免易胖食品、多吃蔬果減少吃紅肉、避免食用加工肉類、限制酒精攝取還有哺餵母乳，對於母親和小孩的癌症風險都會降低；雖然防癌要點大多是老生常談，不過這份研究再度驗證，體重和飲食的確和健康脫不了關係。