馬鈴薯菠菜沙拉
材料：
馬鈴薯…………1顆
菠菜葉…………200g
蕃茄……………半顆
葡萄酒醋………1湯匙
橄欖油…………3湯匙
鹽………………少許
黑胡椒…………少許
做法：
1.將菠菜葉洗淨後切絲，用紙巾吸乾多餘水份；蕃
茄切丁備用
2.將馬鈴薯、蛋煮熟；馬鈴薯去皮、切丁；蛋剝殼
後，將蛋白、蛋黃分開，然後切碎
3.將葡萄酒醋、橄欖油、鹽、黑胡椒一同拌勻後，
淋於菠菜葉上，最後灑上馬鈴薯丁、蛋碎、蕃茄
丁即可
材料：
馬鈴薯…………1顆
菠菜葉…………200g
蕃茄……………半顆
葡萄酒醋………1湯匙
橄欖油…………3湯匙
鹽………………少許
黑胡椒…………少許
做法：
1.將菠菜葉洗淨後切絲，用紙巾吸乾多餘水份；蕃
茄切丁備用
2.將馬鈴薯、蛋煮熟；馬鈴薯去皮、切丁；蛋剝殼
後，將蛋白、蛋黃分開，然後切碎
3.將葡萄酒醋、橄欖油、鹽、黑胡椒一同拌勻後，
淋於菠菜葉上，最後灑上馬鈴薯丁、蛋碎、蕃茄
丁即可
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