MANDY'365 只要健康不要胖

更新日期:2008/04/08 11:05 鄭詩韻
（法新社芝加哥七日電）
今天公佈的一份研究報告顯示，缺鎂會加速人類細胞老化，
這或許能解釋長期鎂質攝取不足與較易罹患老化相關疾病息息相關的原因。


鎂是人體進行數百種生物化學反應時的重要元素，
有助維持肌肉與神經的正常運作、保持心臟節奏穩定、維持骨骼強健。


但研究顯示，至少在美國，超過半數人口飲食缺少鎂，
可能提高他們罹患心血管疾病、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症與一些癌症的風險。


加州奧克蘭兒童醫院醫學研究協會的研究員艾姆斯等人，
針對長期中度缺鎂對「纖維組織母細胞」影響進行觀察，試圖了解缺鎂讓人較易患病的原因。
「纖維組織母細胞係為人體許多細胞組織提供結構性構造的細胞。


他們培養這些完整生命週期在三至四個月的細胞，模擬缺鎂的影響，
並在「國家科學研究院學報」發表研究成果。


他們發現，雖然這些細胞在中度缺鎂的情況下仍能存活並正常分裂，
但它們的老化速度，似乎比在正常濃度的鎂中成長的細胞快。


奧克蘭兒童醫院醫學研究協會的營養與代謝中心助理科學家齊利利亞說：
「缺鎂影響細胞老化的過程，細胞老化加速，又影響細胞組織運作方式。」


「我們在想，缺鎂對細胞造成的後果，可能導致長期慢性病。」


艾姆斯與齊利利亞認為，缺鎂細胞中加速的細胞老化標誌，可能顯示這些細胞處於分類模式，
為了節省資源來進行必要的新陳代謝過程，犧牲了長期功能。