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泡菜肥腸
材料 :
台式泡菜(加醋口味)200g、大腸頭300g、蔥1根、薑半塊

做法:
1 汆燙 大腸頭、蔥段、薑片入滾水,中火煮1.5小時。
2 裝餡 泡菜剁碎,塞入大腸,以牙籤固定,炸至外表酥脆。

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