MANDY'365 只要健康不要胖

　小魚乾含鈣量豐富，每一百公克就有一千七百毫克之多。（記者黃微芬攝）

　記者黃微芬／南市報導

　預防骨質疏鬆的方法很多，除了平時要多運動、適度曬太陽之外，飲食生活中要多攝取含鈣豐富的食物也是主要的方法之一，各種含鈣食物比一比，小魚乾居各種食物之冠，每一百公克的含鈣量就有一千七百毫克之多。

　國人每日鈣質攝取量，依照衛生署的建議，出生至三個月大是四百毫克、四個月至六歲是五百毫克、七歲至九歲是六百毫克、十歲至十二歲是七百毫克、十三歲至廿四歲，男性是八百毫克、女性是七百毫克、廿五歲以後是六百毫克；至於懷孕期和哺乳期婦女，由於胎兒及嬰兒的需要，每天是一千一百至一千二百毫克。

　天然食物是最好的鈣質來源，尤其是奶類，是歐美國家人民主要的鈣質攝取來源，國人對牛奶的攝取則較顯得不足，需要多攝取其他含鈣豐富食物才行，尤其是小魚乾，含鈣量最為豐富。

　根據台南市藥師公會的整理，各種食物的含鈣量分別是（以每一百公克為例）：

　小魚乾 1700毫克、脫脂奶粉 1300毫克、全脂奶粉 949毫克、黑芝麻 1241毫克、乾酪 970毫克、乾紫菜 850毫克、髮菜 699毫克、鮮奶 114毫克、羊奶 124毫克、豆乾絲 535毫克、鹹菜干 504毫克、白芝麻 440毫克、罐裝沙丁魚 386毫克、酵母粉 348毫克、金針 340毫克、九層塔 320毫克、海菜 311毫克、綠色莧菜 300毫克、高麗菜干 300毫克、荇菜 300毫克、番薯葉 153毫克、番茄 153毫克、豆皮 280毫克、黑豆 260毫克、青蘿蔔 259毫克、芥藍菜 230毫克、紅豆 83毫克、綠豆 86毫克、黃豆 216毫克、木耳 207毫克、枸杞 213毫克、雪裡紅 180毫克、泡過海帶 146毫克、乾香菇 125毫克、蛋黃 147毫克、杏仁 110毫克、黃豆乾 120毫克、豆腐 90毫克、全麥麵包 96毫克、空心菜 94毫克。

文章引用自http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005031701764