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冬天吃麻辣鍋 醫師：易導致腸胃發炎
更新日期:2008/11/17 17:20生活中心／綜合報導
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天氣冷颼颼，又到了吃火鍋的旺季，大快朵頤的同時，小心傷到自己的腸胃。近來醫院門診出現很多腸胃炎案例，原因是辛辣食物容易刺激胃壁、腸道黏膜，導致腸胃發炎，醫師提醒最好少吃，如果不吃不快，也要避免冷熱交替，以免增加腸胃負擔。
熱騰騰的火鍋料，一口接著一口吃，這是冬天最好的享受，不但身體去了寒意，整個人也隨之暖活起來。但近日來，醫院出現很多腸胃的求診病患，原因就出在冬天來了，很多人愛吃麻辣鍋，但抵擋不住辣味，又愛搭配冰冷飲料，冷熱交替下，腸胃無法適應，以致於引發腸胃炎。
腸胃科醫師王志堂表示，腸胃欠佳的民眾最好還是少吃麻辣鍋，不然就是吃之前先喝胃乳，不過保護胃壁的效果還是有限，另外喝冰的飲料也要避免。若是民眾不注意的話，小則拉肚子，大則可能胃穿孔出血。
冷冷的冬天，不吃火鍋不過癮，為了減少腸胃負擔，建議民眾也可食用鴛鴦鍋，適時的調整火鍋辣度，不但可享受美食、去寒意，同時也能顧及自己的腸胃。（新聞來源：東森記者劉彥池、吳財賢）
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