一名婦女喜歡喝精力湯來養生，因此常自製乳酪，但她最近連續3周發現出現高燒、頭痛等症狀，就醫後發現感染「李斯特菌」，引起腦膜炎。醫師說，不乾淨的蔬果或被污染的乳製品都可能存有李斯特菌，婦人自種蔬果還用動物糞便澆肥，如果沒清洗乾淨就打成汁喝下肚，那很容易遭感染。

十幾種蔬菜水果打成汁，用來補充體力和防癌的精力湯在這幾年非常流行。但花蓮一名婦人常用自己種的蔬果打成汁飲用，並且買鮮奶加生菌自製乳酪來吃，她維持這樣的習慣大約兩年，最近腸胃不適就醫，陸續產生發燒、頭痛現象，後來連視力都模糊了，就醫後才發現感染了「李特斯菌」。

文／謝薰慧

「血油」過高（高血脂），就要少吃，或拒吃高油脂、高膽固醇的食物，如：內臟類、蛋黃、肥肉等，但是有些食物卻可以降血油！

帶他就醫．定期回診

●面對家人精神狀況出現異常的事實，積極帶他就醫，不要怕被人笑或貼標籤，以免延誤治療黃金期。

若是有口臭怎麼辦？以色列最近發佈一項最新報告指出，喝咖啡能有效抑制口腔內的細菌孳生，進而避免口臭發生。不過其實除口臭還有其他小撇步，像是喝濃茶、吃花生，甚至是利用不鏽鋼片，都是既簡單又實用的除臭妙方。

每天早上來杯咖啡似乎成了許多上班族的一種習慣，但是咖啡除了提神之外，其實咖啡還有除口臭的功效，根據以色列特拉維夫大學微生物學教授的研究指出，咖啡中的某些特殊成分，可以抑制口腔中的細菌孳生，進而能避免口臭發生。

記者王昶閔／台北報導

衛生署首度發現，過去10年來，國人十大癌症死因中，只有食道癌患者越來越早死，患者的死亡年齡中位數大幅提前8年，半數患者死亡時不到58歲。

除了冷光美白、美白貼片、美白牙托這些「貴婦級的高價消費」外，在景氣尚未完全復甦的此時，「牙齒美白」現在正吹起一股美白DIY極簡風潮，訴求靠自己，不必花大錢，就能拯救那一口令人發冏的黃板牙。

美白，對女人來說，是永遠無法抗拒的話題，近年來大眾對於美白熱潮不再侷限於肌膚，牙齒門面也開始受到重視。前長庚紀念醫院牙科部主任鄭文韶醫師表示，影響牙齒顏色的因素很多，主要可分為內因性及外因性兩大類。

編譯管淑平／綜合報導

吃胡蘿蔔有助抗癌，但料理方式大有學問！現在新的研究認為，胡蘿蔔整根烹煮後再切，更能保留抗癌物質，「先煮再切」的胡蘿蔔所含的抗癌成分「鐮葉芹醇」，比「先切再煮」的胡蘿蔔含量多25%。

記者王善嬿／嘉義報導

不少民眾對於咖啡懷有複雜的情緒，既貪愛咖啡的香醇，又擔心會有副作用。醫師表示，喝咖啡的好處不少，但須在恰當的情況下飲用，例如老人、小孩或者生病時，就不適合飲用；三合一咖啡沖泡雖然方便，但要注意糖及奶精的熱量問題，相較之下，現煮的研磨咖啡才能兼顧美味與健康。

衛生署新竹醫院耳鼻喉科施水木醫師表示，最近一、二個月以來，在耳鼻喉科門診接連發現三位就醫病患有單側耳不適且合併聽力變差及鼻部問題之症狀，後經檢查發現單側耳有中耳積水及鼻咽腫塊，診斷後證實是罹患鼻咽癌。

施水木醫師指出，病例一是一位42歲男性病患，來門診的主訴為右側耳有悶塞感合併聽力變差，有時還出現耳鳴嗡嗡叫，已在診所及其他醫院陸續看了二個月仍未改善，經檢查發現有右側耳中耳積水及鼻咽腫塊，後經鼻咽切片檢查為鼻咽癌，目前正在接受放射線治療中。病例二是一位46歲女性病患，來門診的主訴為左側耳有嚴重悶塞感合併聽力變差，鼻涕與痰中有血絲，已在診所及其他醫院陸續看了三個月仍未改善，經檢查發現有左側耳中耳積水及鼻咽腫塊，後經鼻咽切片檢查為鼻咽癌，目前正在接受放射線治療中。病例三是一位48歲男性病患，來門診的主訴為左側耳有嚴重悶塞感合併聽力變差，左側鼻完全鼻塞，已在診所陸續看了二個月仍未改善，經檢查發現有左側耳中耳積水及鼻咽腫塊，後經鼻咽切片檢查為鼻咽癌，目前正在接受放射線治療中。

文／李玉閣

古今中外的習俗文化，每逢過節或喜慶宴會，總少不了零食、甜點，以增添吉利與分享喜悅，但在此時，也可能種下齲齒的禍因。