紫外線破表的2009夏天~~真是熱的要人命...個個都快曬成人乾了~~
冰涼消暑的冰品及冷飲店也因此生意更熱絡不絕~
怕太陽曬及懶的外出吃冰的人,不妨在家diy冰品吃~
現成的飲料或新鮮的水果都是最棒的食材唷~
當然阿公或爸爸愛喝的茶米茶~媽媽拿手的綠豆湯.紅豆湯.花生湯或愛玉仙草湯也是製消暑冰的最佳選擇喔~
可以製成冰沙,也可以製成冰棒,更可以製成一口冰磚~~
哇~~當然要給自家人吃的就要是最好的~
最佳首選主角絕對是--->當季盛產的"新鮮水果"嚕~~
今天所推薦的是--->"懶人百香果冰"~~
純天然果香+酸甜酸甜好滋味,完全不加半滴水的原汁原味~~是女生的最愛口味~
巴結婆婆媽媽及小女友絕不可不試的簡單冰品~
西番蓮，俗稱“巴西果”，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，又有“百香果”“果汁之王”之美稱。
西番蓮屬熱帶、亞熱帶多年生藤本攀緣植物。原產于巴西，後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國自本世紀開始引進試種。
西番蓮果汁營養特別豐富。據科學分析，每100克西番蓮果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素Ａ1.3毫克、維生素Ｂ1.25毫克、維生素Ｃ70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、佔人體所需氨基酸總量的20%。
由于果汁香味濃鬱，具有番石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓等多種水果的復合香味，是目前色、香、味具全的國際天然最佳飲料。這種天然飲料，具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化和化痰止咳、治腎虧、滋補強身的功能。西番蓮實屬當今水果果汁飲料之上品，故有“果汁之王”的美稱，在國際上享有盛譽。
果肉營養豐富，可制成果脯、果醬、冰琪淋、果凍、餅餡和高級糕點等。
種籽含油量達２５％左右，可榨取潔凈而無刺激氣味的油料。榨油後的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。
西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。
(以上資料引用自http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.hq.xinhuanet.com/travel/2006-12/07/content_8724810.htm)
將新鮮百香果放進冷凍庫冰凍後的樣子.....看起來很消暑~涼~~~~
將結凍的百香果對切成兩半........哇~~每一顆果粒及鮮果汁全結成了冰~~真是酷斃了!!!
不用麻煩~~也不用想太多~~拿起湯匙就可以開動吃嚕~~
一匙就可以挖起半球內整個果肉喔~~
看看剩下的果皮殼....挖空果肉後,內殼裡佈滿紫紅色細細的纖維絲,與白底相襯更是分明漂亮
哇~~真是透心涼的超級好吃~~吃了還想再吃~ 一次至少要吃上3~5球才過癮~
很簡單吧?! 我感覺到你很想嚐嚐看嚕~~
快去買一卡車百香果回來自己試試看吧~
別忘了將你"品嚐後的心得"--->留言在這篇部落格分享給mandy唷~~
非常感謝~
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