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------邊吃邊瘦．減重不挨餓------
記者◎陶禮君專題報導
減肥代餐 嚴防肥從口入
減重人士的天下第一關：嘴巴 是肥肉大戰成敗關鍵 讓代餐幫你把關吧！
瘦身風潮是無季節區隔的流行，減肥不僅是最熱門的集體活動，更是最能引起共鳴的社交話題。
儘管都知道「少吃、多動」是體重控制的唯一法則，然而，對抗飢餓與甩掉贅肉同樣讓人煎熬，因此，可以吃得好、吃得飽又不會胖，一直是減肥族的夢想，代餐食品就是因應這種需求而上市。
代餐減肥法
只減卡路里不減健康
所謂代餐食品，包括了代餐包、餐條、飲品、湯品以及罐頭等，營養師黃苡菱表示，代餐減肥法，簡稱LCD(Low Calories Diet)，就是將攝取的卡路里降低。通常一般人一餐的熱量攝取約為四百卡至五百卡，而一份代餐的熱量則多半不會超過一百卡至兩百五十卡，最重要的是，代餐提供了飽腹感與足夠的營養素(蛋白質、纖維質、礦物質)，讓你減少卡路里的同時，也擁有健康。
就是因為這個特性，於是代餐愈來愈受減重族群的注意，代餐市場也顯得商機無限。
在歐美，對代餐有需求的消費者相當多，市場也很蓬勃，走進超市，代餐的陳列面積不小，貨架上擺滿了各種甜鹹口味的代餐。而德國一所大學的肥胖中心曾經針對代餐減肥進行長達四年的真人實驗，研究人員根據實驗結果發現，減肥代餐對於肥胖者是一個方便可行的治療方式。
研究人員指出，肥胖者每天只要吃兩包（減重期）或一包（維持期），同時注意每天熱量與各種營養的攝取，就可以把體重減輕百分之八，而且還能改善血壓、血糖、血脂肪與胰島素，遠離中風、高血壓、心臟病與糖尿病的威脅。
不過，代餐減肥需要有堅強的意志與正確的飲食觀念，營養師黃苡菱說，減重的過程中，自己要有毅力、多運動，配合代餐，同時記得三餐要正常吃。因為不吃，減去的只是肌肉和水分，而不是脂肪。
除了遺傳、內分泌失調等因素外，體重過重的人，大多可利用吃代餐來達到減重需求。然而，減肥代餐絕非「仙丹」，不可能立竿見影，通常三到六個月，減個五、六公斤，是比較合理、健康的目標。雖然代餐是控制飲食的很好選擇，但也不能長期吃代餐，以免營養失衡。一旦瘦下來，建議就不要再吃，接著就是「維持」的工作，或者是間歇性的食用代餐來做一次簡單的體內環保。
提醒你，若減重成功後，務必避免飲食無度、任性過日，否則，瘦了又胖、減了又重，一減再減，如此，對身體健康是個很大的負擔。
低卡代餐包
高纖低熱量沖泡包 當紅
目前，市面上所販賣的代餐品項裡，以低卡的代餐包與高纖低熱量的沖泡包為主力。
康是美藥妝店藥師鄭明麒表示，代餐包是屬於行政院列管的特殊營養品，須申請特殊營養品字號核可後，才可以代餐包名義上市，而申請過程更包含熱量測定及臨床實驗等科學化過程。
對於不定時的應酬或不當外食，造成體重微幅攀高的上班族而言，代餐包是相當便利的選擇。鄭明麒舉了例子，譬如，昨天剛吃一頓豐盛的婚宴大餐，今天就很適合將午餐以清淡低熱量的代餐包替代，既解決基本的口腹之慾，也不怕高熱量囤積在身。
而高纖低熱量的沖泡包，不論是粥點、飲品，對於愛吃又怕胖的人，就常常扮演解嘴饞的救火隊角色。鄭明麒指出，因為這類食品，重點幾乎皆是「高纖、低熱量」為主，使用素材多半很自然，所以適合怕胖、又愛吃零嘴的族群，於減重過程中當作解嘴饞、滿足口腹的零食替代品，同時藉著天然的食品素材，調整淨化體質，更能增進體重控制的功效。
康是美藥妝店行銷企劃處指出，代餐包市場之前多以直銷體系為主，旦近年來藥妝通路興起，使得國內許多食品業者對投入開放性通路躍躍欲試。目前這些通路較常見的品牌有統一康是美的「低卡營養餐包」、中國化學製藥的「24腰的食物」、微風數位科技的「JOYSLIM雞尾酒活力代餐包」、「三多減重A餐」、「舒沛代餐包」等；而直銷品牌部分，則有賀寶芙、安麗、如新、永久等。
另外，還有由多家中醫診所委託生物科技公司研發的「飛燕窈窕藥膳餐」，以罐頭包裝，透過中藥房、中醫師以及瘦身美容師為銷售通路。
過去，減肥代餐普及率不高的原因是：單調、口感差，很容易吃膩，然而，這一、兩年，減肥代餐的口味、種類都不少，除了傳統的甜口味，如香草、巧克力外，更出現雞蓉玉米、海鮮、蔬菜等鹹口味。口感則突破流質狀，可享受到咀嚼食材。至於價位，根據產品搭配組合不同，平均每一餐的價格從三十五元到一百元不等。
挑廠家也挑天然食材
避免藥物成分
由於市售代餐種類繁多，因此很容易形成品質參差不齊，中國化學製藥家品營業部產品群經理洪悅勇建議，選購時盡量挑選信譽可靠的廠商；接著，比較各家內容標示，通常有信譽的廠商推出的代餐包均會標示營養成分及熱量，消費者可仔細比較各家品牌的差異；此外，盡量選擇以天然食品製成的代餐，避免含有藥物成分，以免身體過敏不適。
而減肥代餐用來取代晚餐的效果最明顯，營養師黃苡菱同時建議，食用時搭配蔬菜與其他高纖和蛋白質，會更容易有飽足感。
至於怎麼樣的人食用代餐減肥最有效？一般說來，超重十公斤，或是超出理想體重百分之十以上的人，最容易看得到成果。
記者◎陶禮君專題報導
減肥代餐 嚴防肥從口入
減重人士的天下第一關：嘴巴 是肥肉大戰成敗關鍵 讓代餐幫你把關吧！
瘦身風潮是無季節區隔的流行，減肥不僅是最熱門的集體活動，更是最能引起共鳴的社交話題。
儘管都知道「少吃、多動」是體重控制的唯一法則，然而，對抗飢餓與甩掉贅肉同樣讓人煎熬，因此，可以吃得好、吃得飽又不會胖，一直是減肥族的夢想，代餐食品就是因應這種需求而上市。
代餐減肥法
只減卡路里不減健康
所謂代餐食品，包括了代餐包、餐條、飲品、湯品以及罐頭等，營養師黃苡菱表示，代餐減肥法，簡稱LCD(Low Calories Diet)，就是將攝取的卡路里降低。通常一般人一餐的熱量攝取約為四百卡至五百卡，而一份代餐的熱量則多半不會超過一百卡至兩百五十卡，最重要的是，代餐提供了飽腹感與足夠的營養素(蛋白質、纖維質、礦物質)，讓你減少卡路里的同時，也擁有健康。
就是因為這個特性，於是代餐愈來愈受減重族群的注意，代餐市場也顯得商機無限。
在歐美，對代餐有需求的消費者相當多，市場也很蓬勃，走進超市，代餐的陳列面積不小，貨架上擺滿了各種甜鹹口味的代餐。而德國一所大學的肥胖中心曾經針對代餐減肥進行長達四年的真人實驗，研究人員根據實驗結果發現，減肥代餐對於肥胖者是一個方便可行的治療方式。
研究人員指出，肥胖者每天只要吃兩包（減重期）或一包（維持期），同時注意每天熱量與各種營養的攝取，就可以把體重減輕百分之八，而且還能改善血壓、血糖、血脂肪與胰島素，遠離中風、高血壓、心臟病與糖尿病的威脅。
不過，代餐減肥需要有堅強的意志與正確的飲食觀念，營養師黃苡菱說，減重的過程中，自己要有毅力、多運動，配合代餐，同時記得三餐要正常吃。因為不吃，減去的只是肌肉和水分，而不是脂肪。
除了遺傳、內分泌失調等因素外，體重過重的人，大多可利用吃代餐來達到減重需求。然而，減肥代餐絕非「仙丹」，不可能立竿見影，通常三到六個月，減個五、六公斤，是比較合理、健康的目標。雖然代餐是控制飲食的很好選擇，但也不能長期吃代餐，以免營養失衡。一旦瘦下來，建議就不要再吃，接著就是「維持」的工作，或者是間歇性的食用代餐來做一次簡單的體內環保。
提醒你，若減重成功後，務必避免飲食無度、任性過日，否則，瘦了又胖、減了又重，一減再減，如此，對身體健康是個很大的負擔。
低卡代餐包
高纖低熱量沖泡包 當紅
目前，市面上所販賣的代餐品項裡，以低卡的代餐包與高纖低熱量的沖泡包為主力。
康是美藥妝店藥師鄭明麒表示，代餐包是屬於行政院列管的特殊營養品，須申請特殊營養品字號核可後，才可以代餐包名義上市，而申請過程更包含熱量測定及臨床實驗等科學化過程。
對於不定時的應酬或不當外食，造成體重微幅攀高的上班族而言，代餐包是相當便利的選擇。鄭明麒舉了例子，譬如，昨天剛吃一頓豐盛的婚宴大餐，今天就很適合將午餐以清淡低熱量的代餐包替代，既解決基本的口腹之慾，也不怕高熱量囤積在身。
而高纖低熱量的沖泡包，不論是粥點、飲品，對於愛吃又怕胖的人，就常常扮演解嘴饞的救火隊角色。鄭明麒指出，因為這類食品，重點幾乎皆是「高纖、低熱量」為主，使用素材多半很自然，所以適合怕胖、又愛吃零嘴的族群，於減重過程中當作解嘴饞、滿足口腹的零食替代品，同時藉著天然的食品素材，調整淨化體質，更能增進體重控制的功效。
康是美藥妝店行銷企劃處指出，代餐包市場之前多以直銷體系為主，旦近年來藥妝通路興起，使得國內許多食品業者對投入開放性通路躍躍欲試。目前這些通路較常見的品牌有統一康是美的「低卡營養餐包」、中國化學製藥的「24腰的食物」、微風數位科技的「JOYSLIM雞尾酒活力代餐包」、「三多減重A餐」、「舒沛代餐包」等；而直銷品牌部分，則有賀寶芙、安麗、如新、永久等。
另外，還有由多家中醫診所委託生物科技公司研發的「飛燕窈窕藥膳餐」，以罐頭包裝，透過中藥房、中醫師以及瘦身美容師為銷售通路。
過去，減肥代餐普及率不高的原因是：單調、口感差，很容易吃膩，然而，這一、兩年，減肥代餐的口味、種類都不少，除了傳統的甜口味，如香草、巧克力外，更出現雞蓉玉米、海鮮、蔬菜等鹹口味。口感則突破流質狀，可享受到咀嚼食材。至於價位，根據產品搭配組合不同，平均每一餐的價格從三十五元到一百元不等。
挑廠家也挑天然食材
避免藥物成分
由於市售代餐種類繁多，因此很容易形成品質參差不齊，中國化學製藥家品營業部產品群經理洪悅勇建議，選購時盡量挑選信譽可靠的廠商；接著，比較各家內容標示，通常有信譽的廠商推出的代餐包均會標示營養成分及熱量，消費者可仔細比較各家品牌的差異；此外，盡量選擇以天然食品製成的代餐，避免含有藥物成分，以免身體過敏不適。
而減肥代餐用來取代晚餐的效果最明顯，營養師黃苡菱同時建議，食用時搭配蔬菜與其他高纖和蛋白質，會更容易有飽足感。
至於怎麼樣的人食用代餐減肥最有效？一般說來，超重十公斤，或是超出理想體重百分之十以上的人，最容易看得到成果。
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